Książka przepisów
Składniki na ciasto do pizzy:
250 g mąki pszennej typ 00 (ważne!) + mąka do podsypywania
125 ml wody ciepłej i gazowanej
7 g drożdży suchych/instant
1 łyżeczka soli
1 łyżka oliwy z oliwek
Składniki na sos pomidorowy:
Przecier pomidorowy
oregano
bazylia
sól, pieprz
trochę wody, chyba że przecier będzie dość gęsty
1 łyżeczka cukru
1 łyżka oliwy z oliwek
Dodatkowo:
Szynka prosciutto cotto/parmeńska
pomidorki koktajlowe
ser parmezan w ,,trójkącie”
4-5 listków bazylii
ser mozzarella w kulce
Mieszaj mąkę, ciepłą wodę, gazowaną wodę, drożdże, cukier i sól i wymieszaj tak, aby wszystko się nie kleiło. Sos pomidorowy – wymieszaj przecier pomidorowy, bazylię, sól, cukier, pieprz. Ciasto rozłóż na blasze, posmaruj sosem , wyłóż składniki i piecz ciasto w 300 stopni przez 5-8 min.
Komentarze (0)
