Hania Kandora
Ceviche z pstrąga

Przygotowanie:

świeży pstrąg
kiwi
papryka czerwona
cebula czerwona
gruszka
miód
sól, pieprz, cukier
kolendra
limonka
pomarańcza
oliwa z oliwek
bratki jadalne
sałata do dekoracji

Przygotowanie:

Wycinamy ze pstrąga filet, skórę odkrawamy, mięso kroimy w kostkę i zalewamy świeżo wyciskanym sokiem z limonki. Kroimy pozostałe składniki w kostkę, wkładamy do ryby z limonką, marynujemy przez 5 minut. Następnie danie wykładamy na talerz, ozdabiamy sałatą i bratkami