Gabriela Kilijanek Rolada a`la Śląska z leniwymi i sałatką z rzodkiewką
2 plastry schabu ubić i posmarować musztardą, położyć plastry boczku i kawałki ogórka kiszonego. Zawinąć i podsmażyć na klarowanym maśle. Wsadzić do garnka i dusić ok.40 min.
Jedno opakowanie białego sera, około 250 g wymieszać z mąką ziemniaczaną (ok. 2,3 łyżki), mąką pszenną (około 1/3 szklanki) i 1 jajkiem. Zagnieść, uformować wałeczek i pokroić. W garnku ugotować wodę, osolić i wrzucić kluseczki, gotować około 1 minuty. Podawać z sałatką.
Sałatka: wiązka rzodkiewki, śmietana, pietruszka posiekana i ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę.
podziel się: