Składniki:

Kalmary
Ośmiornica
Sól
Pieprz
Jajko 
Marchew
Seler
Pietruszka
Por
Olej
Śmietanka 30 %
Masło
Bułka tarta
Mąka
Mleko
Pomidor
Czosnek
Ziemniak

Przygotowanie:

Gotujemy osoloną wodę z pokrojonymi selerem, marchewka, pietruszka, porem doprawiamy solą. Do gotującej się wody wrzucamy macki  ośmiornicy i gotujemy 50 minut. Kalmary oczyszczamy, kroimy w paski i panierujemy w bułce tartej. Na rozgrzanej patelni smażymy kalmary, na złoty kolor.

Obieramy ziemniaka i kroimy w talarki, smażymy go na rozgrzanym oleju, tak aby się zarumienił.

Do rondelka wlewamy śmietankę z czosnkiem, dodajemy pokrojone pomidory i gotujemy. Miksujemy i doprawiamy solą.