Stefania Jankielewicz: Kolorowy Indyk

_5JW5699.jpg
_5JW5699.jpg

Składniki:

zielony groszek pierś z indyka tymianek suszony sól, pieprz czosnek świeży masło pęczek szczypiorku oliwa z oliwek 200 g kaszy gryczanej białej kasza gryczana biała jogurt naturalny śmietana 30%Przygotowanie:

Gotujemy groszek do miękkości w osolonej wodzie. Czas gotowania należy sprawdzać na bieżąco, żeby nie był rozgotowany. Przecedzamy i blendujemy na gładką masę, doprawiając solą i pieprzem. Pod koniec dodajemy masło i odrobinę śmietany 30%.

Równolegle gotujemy kaszę wg przepisu z opakowania – ok 15 min.

Przygotowujemy pierś z indyka – myjemy, osuszamy, a następnie nacieramy przyprawami: sól, pieprz, tymianek, czosnek, oliwa z oliwek i odstawiamy, aby aromaty się połączyły.

Rozgrzewamy patelnię i smażymy mięso z obu stron, aż nabierze złocistego koloru. Pamiętaj, żeby nie przedłużać smażenia, indyk nie może być suchy.

Między czasie przygotuj sos naturalny, ja wybrałam jogurtowo-czosnkowy ze szczypiorkiem. Połącz pół małego opakowania jogurtu z połówką ząbku czosnku, przypraw i posyp świeżym szczypiorkiem.

Danie wytrawnie zaprezentuj na talerzu: indyk pokrojony w paski, porcję puree oraz kaszę i skrop sosem jogurtowym. Smacznego

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Kuchenne rewolucje: Czy kucharz z restauracji "Na Winklu" zdał egzamin Magdy Gessler?

Kuchenne rewolucje: Czy kucharz z restauracji "Na Winklu" zdał egzamin Magdy Gessler?

Odcinek specjalny Milionerów w Poniedziałek Wielkanocny! Kto zagra o milion?

Odcinek specjalny Milionerów w Poniedziałek Wielkanocny! Kto zagra o milion?

The Traitors. Zdrajcy: Konflikty i eliminacje oraz zmiana w programie

The Traitors. Zdrajcy: Konflikty i eliminacje oraz zmiana w programie

Zgłoś się na casting do nowego sezonu Top Model!

Zgłoś się na casting do nowego sezonu Top Model!

Konkurs "Gotuj z MasterChef Nastolatki". Nagraj przepis lub wyślij zdjęcie i wygraj nagrody!

Konkurs "Gotuj z MasterChef Nastolatki". Nagraj przepis lub wyślij zdjęcie i wygraj nagrody!

Gwiazdy TVN w nowej oprawie. "TVN to coś, co nas łączy"

Gwiazdy TVN w nowej oprawie. "TVN to coś, co nas łączy"