500 g czekolady gorzkiej
500 ml śmietany 36% 80 gr masła
Wszystkie składniki rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dzielimy na 3 miseczki. Do jednej miseczki dosypujemy szczyptę chili. Do drugiej dosypujemy starta skórkę pomarańczy. Do trzeciej miseczki dosypujemy szczyptę soli. Wszystkie miseczki wkładamy do lodówki aby masa zrobiła się twarda.
Po schłodzeniu masy formujemy z masy czekoladowej kulki. Kulki ze skórka pomarańczy obsypujemy kakao i startą skórka pomarańczy. Kulki z chili obtaczamy wiórkami kokosowymi. A kulki z solą obtaczamy białą czekoladą.
podziel się: